お助けレシピ

三色天婦羅

作り方

天婦羅の衣の分量は冷蔵庫で冷しておく。

• 卵と水を混ぜ合わせ、小麦粉を加え軽く切り混ぜる。
• 「函館こがね」「いか燻製」「黄金さきいか」と別々に１の衣にくぐらせて、１７０～１８０度の油で揚げる。

※素材に味があるので、出し汁は不用です。レモンがありましたら、搾ってかけて下さい。

材料-４人分-

• 函館こがね ２０ｇ
• いかくんせい ２０ｇ
• 黄金さきいか ２０ｇ

＜以下　衣用＞

• 卵 １個
• 水 ２００ｃｃ
• 小麦粉 ２カップ

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